8月12日下午，后勤管理部召開東吳尚城夏季食品安全工作會(huì)議，美食城全體餐飲負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議，后勤管理部張洪高主持。

    會(huì)議對下階段如何做好食品安全工作提出了具體要求。會(huì)議指出，夏秋交季是食品安全工作的重要時(shí)期，要嚴(yán)把夏季餐飲“安全衛(wèi)生鏈”，節(jié)約要服從安全，口味也要服從安全，同時(shí)，要求各商戶認(rèn)真履行各項(xiàng)規(guī)章制度，工作時(shí)間按規(guī)定穿戴工作服，閑雜人員不準(zhǔn)進(jìn)入操作間，操作間內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，定期清洗油煙污垢等。

    最后，會(huì)議強(qiáng)調(diào)后勤安全管理人員要加強(qiáng)日常安全巡檢，同時(shí)希望各負(fù)責(zé)人和每一位工作人員要從思想上高度重視，把好重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全關(guān)，努力做好食品安全衛(wèi)生工作，堅(jiān)決防止意外事故的發(fā)生。

撰稿、攝像：張萍